„Ernährungsempfehlung nach TX“

Nach dem Power Point-Vortrag, auf Basis der Ernährungsempfehlungen des Reha-Zentrums für Lungentransplantierte Schönau (Berchtesgadener Land), wurden die einzelnen Empfehlungen und Warnungen besprochen.

Hier der Kurzinhalt der einzelnen Besprechungspunkte:

• Tierische Produkte
  • Fleisch und Wurstwaren
  • Fisch
  • Suppen und Soßen
  • Eier
  • Milch
  • Käse
  • Öle und Fette
• Getreide
• Brot
• Kuchen und Gebäck
• Gemüse
  • Salate
  • Kräuter und Gewürze
  • Nüsse
• Obst
• Süßigkeiten
  • Knabbereien
  • Süßspeisen
• Getränke

Bei der anschließenden Gesprächsrunde konnten für einige Produkte keine eindeutigen Antworten gefunden werden und müssen im Nachhinein erörtert werden.

Die Produkte: Harzer (Handkäs), Kochkäse, Stein und Kernobst, Erdnüsse gesalzen, Kokosnuss, Kokosnuss-Milch werden noch abgeklärt.

Außerdem werden wir uns bei unserem nächsten Treffen mit dem Thema „Häufig vorkommende Krankheitserreger bei der Speisenzubereitung“ – dem dritten Teil unserer Ernährungsinformation im Zusammenhang mit Transplantation – befassen

Rüdiger Volke